電飯煲臘腸煲仔飯

用料  

電飯煲臘腸煲仔飯的做法  

1. 大米清洗過後按照米和水1:1的比例放入電飯煲。啟用蒸煮或者煲仔飯功能，約20分鐘。

2. 開始準備配菜。起另一個鍋做開水。煮水的時候清洗三顆香菇並切片，清洗三顆油菜，清洗豌豆若干。水開將香菇 油菜 豌豆過水 大概兩分鐘即可。 香腸切片單獨放在一邊。

3. 20分鐘後開鍋，米飯基本已熟透。香腸與過水後的香菇 豌豆 一起鋪在鍋中，再蒸15分鐘。
   此時開始準備料汁（兩勺生抽、半勺老抽，一勺蠔油，少許鹽和糖，香油，攪拌均勻）。

4. 15分鐘後，開鍋，分次倒入料汁，並攪拌均勻。將燙過的油菜鋪在表層。燜五分鐘後出鍋即可。

5. 開吃！