冰鎮九味小龍蝦

用料  

冰鎮九味小龍蝦的做法  

1. 準備原材料

2. 小龍蝦放入方太水槽洗碗機中，選擇果方太水槽洗碗機清洗果蔬功能，中水位、標準強度清洗16分鐘。

3. 姜、檸檬切片備用。

4. 姜、葱放入方太烤箱，180度，30分鐘，上下火模式，烤制焦脆。

5. 紅糖切碎與檸檬片共同放入玻璃碗中，並倒入糟滷、料酒、生抽、白酒、香葉、胡椒、花椒攪拌均勻。

6. 小龍蝦出水槽洗碗機，倒入方太蒸箱蒸盤中，加入薑片、葱，放入方太蒸箱中，普通模式蒸10min。

7. 姜、葱出烤箱，放入4中的調料碗中，將蒸好的小龍蝦倒入調料碗中，保鮮膜封好，放入冰箱靜置一夜，使其充分入味

8. 大功告成！