花雕浸冰鎮小龍蝦，可以當零食吃的口味！

用料  

花雕浸冰鎮小龍蝦，可以當零食吃的口味！的做法  

1. 小龍蝦洗淨，鹽水浸泡1小時左右，放在蒸鍋裏蒸15分鐘左右（小龍蝦太多，不需要放碗裏，直接鋪在蒸籠隔就行，蒸出來的水是不用的）
   注意：隔水蒸時水開後放一點黃酒，下小龍蝦，上面鋪幾片姜。
   製作浸料：花雕酒兩大勺，糟滷一包，加半杯白開水，再放入醬油，話梅肉，幹辣椒，放入冰箱冷藏一會兒
   小龍蝦蒸熟後取出，放涼了再倒進浸料裏，放入冰箱幾個小時後就能享受美味的冰鎮小龍蝦了。

2. 去頭浸或者整隻浸各有風味哦！