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彩蝶飛

烤箱食譜 閲讀(2.1W)
彩蝶飛的做法圖解 彩蝶飛的做法步驟

一直比較喜歡服飾上的蝴蝶小物件兒,看起來乖巧可愛。無意間看見了這款蝴蝶麪包,迫不及待趕緊實操下,看看自家蝴蝶長啥樣?

用料  

高筋麪粉 250克
黃油 20克
雞蛋 1個
蒙牛純甄藍莓果粒酸奶 100克
砂糖 30克
粉鹽 3克
酵母粉 3-5克

彩蝶飛的做法  

  1. 🎀蝴蝶麪糰分別加入蔬果汁,讓面團顏色豐富多彩,一發完分成10個小面團整形。

    ⚠️上面小麪餅顏色是為了讓大家明白蝴蝶折法。

    🎀把小麪糰擀成扁平的圓餅,刀切七片成這個形狀,取中間最寬的紫色壓在下面兩片粉色上面,兩片粉色儘量往中間靠。

    彩蝶飛的做法圖解 彩蝶飛的做法步驟 第2張
  2. 🎀把中間的長條面繞到蝴蝶背面,用手固定捏好。

    🎀經過二發的蝴蝶個個兒飽滿圓潤,看在眼裡樂在心裏。

    彩蝶飛的做法圖解 彩蝶飛的做法步驟 第3張
  3. 🎀烤箱預熱上下火,180度20分鐘的樣子,根據自家烤箱決定。最後撒些麪粉提高下上鏡。

    彩蝶飛的做法圖解 彩蝶飛的做法步驟 第4張
  4. 🎀放些藍莓酸奶可以讓麪包口味層次感更強更好吃。

    彩蝶飛的做法圖解 彩蝶飛的做法步驟 第5張

小貼士

最後的長條面繞到背面就行,不用繞兩圈,這樣烤完的中間形狀是鼓鼓的,好看。