彩色蝴蝶面

用料  

彩色蝴蝶面的做法  

1. 南瓜、紫薯蒸熟打泥，菠菜焯水後打汁，番茄和紅色甜椒用料理機打成泥，紅心火龍果打成泥，以上各種泥和汁分別加適量麪粉和成稍微偏硬的麪糰。保鮮膜分別裹好，放置醒30分鐘左右。

2. 將麪糰擀成薄片，用花型或者圓形的模具一個個扣下來，沒有模具就拿啤酒瓶蓋也可以。

3. 用筷子在中間輕輕一夾，一個個漂亮的蝴蝶結就出來了。將模具壓下來的面片一個個夾好。

4. 做好的蝴蝶面，可以放冰箱冷凍保存，也可以曬乾保存。一般天氣好的話，一天曬下來就很乾了。

5. 曬乾後保存在密封罐子裏，隨用隨取。

6. 煮起來給小孩子吃，是不是又好看又好吃呢😄