蝴蝶面

用料  

蝴蝶面的做法  

1. 南瓜蒸熟（易化）。

2. 麪粉+雞蛋+鹽+南瓜泥（帶蒸汽水），攪伴均勻揉成麪糰，蓋上蓋子發酵30分鐘以上。

3. 擀麪皮成薄狀，壓出模型，用筷子做成蝴蝶狀。晾曬乾後裝盒密封保存，隨煮隨吃。