我有一個兒子,他性格開朗,什麼東西都喜歡彩色的,要我買彩色的鞋子,彩色的衣服,説他最喜歡五顏六色了!
有一次,我在下廚房看菜譜,我的兒子也在旁邊看,正好看到這個五顏六色的蝴蝶面!然後就有了我一次又一次的成品,兒子也在旁邊幫忙!我得好好記錄一下
用料
面125 | 克 |
菠菜汁 40-45克 |
五彩蝴蝶面的做法
洗淨,用沸水焯一下(半分鐘)
用榨汁機(料理機)榨成汁,倒入稱好的麪粉裏,攪拌均勻
用壓面機壓面(也可以用手動的),先厚到薄,每檔壓2-3遍
先用模具壓出面片(像一個圖),再用筷子夾一下中間
也可以用其他模具壓出小動物,小形狀
做多的可以裝到袋子,放進冰箱,下次再煮
小貼士
1.因為果菜汁不一樣,量可以左右5-10克
2.菠菜汁可以換成紫薯泥,淮山泥,南瓜泥,胡蘿蔔泥等等
3.壓面時感覺黏,可以加點乾粉
4.不想放冰箱的,可以曬乾裝袋也可以放一個多月的
5.面片儘量濕潤點,不然夾不穩,會裂,不美觀
6.錢多嫌麻煩的,可以找我購買v15177589551