冰鎮小龍蝦

故事很曲折，很長。

用料  

冰鎮小龍蝦的做法  

1. 先把龍蝦放在水裏養，放點鹽，讓把髒東西儘量外吐，水多衝幾遍，再用刷子刷。

2. 清水放入生薑，大葱燒開，然後將龍蝦放入，等翻滾後再燒十分鐘以上。

3. 關火，瀝水，然後放在事先準備好的淨水裏過一下，放入皿器裏。

4. 將話梅放入花雕浸泡。期間另起一鍋，放入清水，放入白糖，少許鹽，燒開，冷卻。

5. 將冷卻好的水倒入龍蝦中，再倒入花雕，倒入話梅酒，放點冰塊，再放入冰箱。之前有人説要冰8小時，哈哈。反正我不急，索性整晚吧！