夏日炎炎，要吃點冰涼清爽的才舒服
那就來個冰鎮小龍蝦吧
用料
| 小龍蝦 | 2斤 |
| 姜 | 8片 |
| 小葱 | 6根 |
| 小米辣 | 10個 |
| 朗姆酒 | 適量（看個人喜好） |
| 檸檬 | 1個 |
| 冰水 | 1500毫升 |
| 味極鮮 | 6勺 |
酒香冰鎮小龍蝦的做法
涼白開放入冰箱冷藏，，鹽水泡蝦2小時，然後用剪刀✂️夾住頭身之間，牙刷洗刷刷腹部，然後找到蝦尾中間那片，左右擰擰，一抽 蝦線就抽出來了。去不去蝦線我覺得無所謂
![酒香冰鎮小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酒香冰鎮小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
自來水沒過小龍蝦，加入除了檸檬之外的所有調料，大火煮開蒸10分鐘。
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取出冰水浸入小龍蝦10分鐘，保留一點冰水，擠檸檬汁，加一點點醬油，開吃
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小貼士
酒精是靈魂，沒有朗姆酒用啤酒也可以
