減脂期也可以吃的大蝦燒白菜

隔離到吃飯的慾望都降低了，今天翻冰箱，找出一小袋不知道凍了多久的白蝦，看起來已經不太新鮮了，但是我仍然如獲至寶，腦海中第一時間想到的菜，就是這道大蝦燒白菜。簡單易做，味道鮮甜，快跟我一起做起來吧。

用料  

減脂期也可以吃的大蝦燒白菜的做法  

1. 合影📸材料一共就這5種
   🦐大蝦洗淨，減去蝦槍，挑除蝦線，用料酒和薑片醃10分鐘。
   🥬白菜掰成小塊(掰的就是比切的好吃😋)
   

2. 鍋中加油，放入薑片炸香

3. 加入大蝦兩面煎熟，用鏟子按壓蝦頭，煎出蝦油。

4. 倒入白菜，翻炒至白菜變蔫

5. 加入醬油調味，翻炒均勻

6. ⚠️不！要！加！水！改小火，蓋蓋煮5分鐘。(白菜自己會出汁，一定不要加水，火調小，避免幹鍋)

7. 煮5分鐘後，你會發現湯汁反而變多。

8. 成品🎊簡單吧，任誰都能會做。
   

小貼士

🦐受條件限制，我做的蝦已經不新鮮了，大家自己做的時候去菜市場買活的大蝦，鮮味最佳。不 可以替換成蝦仁，沒有蝦頭就煎不出蝦油，總分100分，直接扣掉50分。那還不如不拿來炒白菜，蝦仁直接煎也好吃。
🥗大蝦富含蛋白質，白菜含有膳食纖維，這道菜調味簡單，和之前做的刀魚燒白菜的濃郁口感非常不同，吃起來是清爽鮮甜的。可以安排在晚餐吃，因為口味淡爽，完全可以不吃主食。減脂餐也可以形式豐富一些呀。
👹如果你非要加什麼蠔油糖味精五香粉啥的，也不是不行，但是答應我，先按我的方法做一次，讓他們比較一下，再下結論。