減脂期也可以吃的美味———五彩蔬菜雞肉餅

最近身體欠安(ღ˘⌣˘ღ)運動時提不起勁兒，最可怕的是遭遇報復性暴飲暴食😫😫😫！這不僅是身體上的重創，還是精神上的暴擊。查找資料、詢問專業人士得到答案———缺肉！！！
蛋白質不足會出現這些症狀，只吃蔬菜、雞蛋、豆製品、水果，不但飽腹感不強，還會營養失衡。
需要及時補充肉、肉、肉！！！雞肉、牛肉、魚肉、豬裏脊等等。
話又説回來，不吃飽，哪裏有力氣減肥呢😑😑😑

用料  

減脂期也可以吃的美味———五彩蔬菜雞肉餅的做法  

1. 雞胸肉處理一下，將邊角廢料去除，清洗乾淨，晾乾哈😊有條件用廚房用紙擦乾淨。

2. 切成這樣的小塊，比一元硬幣大一點，因為我要用家用絞肉機打成雞肉蓉。

3. 添加調味料，這裏説明一下，如果不是非要完美復原你喜歡的美食味道，那麼你手邊有什麼調味料，就用什麼，不需要刻意追求一模一樣。畢竟條件有限，口味也不一樣。
   打入一個雞蛋，加入適量的蠔油、生抽（老抽是調顏色的，可以不加）、鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、雞精、木姜子油，攪拌均勻，放入保鮮盒或者食品袋密封，放入冰箱保鮮層，醃製一夜入味。

4. 第二天拿出來用絞肉機打成蓉！

5. 效果如圖所示

6. 將葱薑蒜用料理機打成泥，將玉米粒、紅蘿蔔切丁、豌豆、香菇切丁，放入料理機打成沫。
   注意、注意、注意：
   這裏説明一下，如果你家裏沒有絞肉機或者料理機，那麼添加的蔬菜就需要斟酌用量了，畢竟手切的顆粒有點大，添加太多，不容易和雞肉蓉混合、報團，後期製作肉餅容易散架。

7. 套上手套，用手揉、按、擠壓、抓，總之讓肉餡混合均勻，上勁兒！

8. 手上抹點油（防粘），取適量肉餡，團成團兒，左右手來回摔打幾下，整形，放入加了少量油的平底鍋中，全程中小火。

9. 輕輕晃動鍋子，雞肉餅可以移動了，這時候再用鏟子小心翻面。想吃嫩一點，可以蓋上蓋子燜煎。稍等一會，再次翻面。煎熟就可以出鍋了！

10. 用油紙隔開晾涼，一次吃不完放入保鮮盒冰箱軟凍保存。
    第二天做漢堡🍔或者三明治，煎雞蛋時可以順便將雞肉餅加熱食用。