包餃子及餡料做法詳解

有廚娘們問這餃子是怎麼做的!
其實操作非常簡單，
不妨美麗廚娘們和外婆一起來做吧！

用料  

包餃子及餡料做法詳解的做法  

1. 揉麪，揉至光滑。蓋上布或保鮮膜醒15-20分鐘即可。

2. 揉一揉揉,成條形狀

3. 切一個個小劑子!蓋上布,以免麪皮幹了!

4. 擀麪皮邊皮一定要薄!!!如果不會擀麪皮,把買好的麪皮周邊擀薄。不擀也行。

5. 邊薄一點，口感細膩些，如果包着好看一些吧你就不需要皮邊太薄了!隨意吧！怎麼喜歡就怎麼包😄

6. 包上餡（餡料的做法：1.   ☻肉餡倒入適量料酒,用手不停翻轉抓捏吧！加水50ml繼續翻轉抓捏,再加50ml水,繼續抓捏至餡料起黏啦！這一道工序很重要哦！  2.  ☻加入適量葱姜生抽鹽繼續翻轉抓捏）  重點説一下翻轉抓捏一個方向啊！不管你做什麼餡的。都要做好這一道程序再加蔬菜之類的食材。你的餡料絕對好吃哦！

7. 捏整齊

8. 完美

9. 把餃子拉平，兩手向餃子中間靠攏。  😋還可以包成圖片上的月牙餃子!麥穗餃子。

10. 再將餃子拉平即可

11. 煮好了嘻嘻！開吃了!

12. 視頻

13. 看看視頻你就會了