餃子，最方便的點心。
用料
| 餃子皮 | 1.2斤 |
| 肉 | 1斤 |
| 葱 | 3.5量 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 5克 |
| 香油 | 35克 |
| 雞精 | 5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 五香粉 | 1克一小勺就夠 |
| 耗油 | 15克 |
| 香菇 | 15個 |
| 蝦（切小塊） | 3量 |
餃子餡配料的做法
自家絞肉機，瘦肥相間。
![餃子餡配料的做法步驟圖，餃子餡配料怎麼做好吃 第2張]( "餃子餡配料的做法步驟圖，餃子餡配料怎麼做好吃 第2張")
葱切段（葱要手工切才好吃）
![餃子餡配料的做法步驟圖，餃子餡配料怎麼做好吃 第3張]( "餃子餡配料的做法步驟圖，餃子餡配料怎麼做好吃 第3張")
加入香菇，加入調料。
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包好餃子，放在平常收藏的餃子盒裏，完美！
![餃子餡配料的做法步驟圖，餃子餡配料怎麼做好吃 第5張]( "餃子餡配料的做法步驟圖，餃子餡配料怎麼做好吃 第5張")
小貼士
肉餡用攪拌均勻，可以用一次性手套，給肉按摩三分鐘，靜置5分鐘，再來包，入味。
餃子餡配料
餃子
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