用料
| 包菜 | 1個 |
| 幹木耳 | 1把 |
| 豆腐乾 | 10片 |
| 粉絲 | 1把 |
| 饊子 | 適量 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 葱、姜 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
餡料超豐富的素餃子餡的做法
包菜切碎裝盤，放鹽醃半個小時後將水擰淨
![餡料超豐富的素餃子餡的做法步驟圖 第2張]( "餡料超豐富的素餃子餡的做法步驟圖 第2張")
豆腐乾煎到雙面金黃後取出切碎
![餡料超豐富的素餃子餡的做法步驟圖 第3張]( "餡料超豐富的素餃子餡的做法步驟圖 第3張")
將泡好的木耳、粉絲都切碎，饊子弄碎，葱姜切成碎蓉，煎好的雞蛋弄碎，然後所有材料混在一起，倒入料酒，生抽，蠔油，香油，辣椒粉，鹽，充分攪拌
![餡料超豐富的素餃子餡的做法步驟圖 第4張]( "餡料超豐富的素餃子餡的做法步驟圖 第4張")
包好上鍋蒸熟就可以了，也可以做煎餃或者水餃呦☺
![餡料超豐富的素餃子餡的做法步驟圖 第5張]( "餡料超豐富的素餃子餡的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1包菜如果換成韭菜會更香
2豆腐乾煎的時候放不放油都可以
3饊子，木耳如果沒有可以不放，我這個算是比較豐富的
