我的德國朋友對復活節的愛
除了烤傳統的復活節麪包以外
就是做很多很多🐰和🥕
找了德國博主ins@_foodstories_的
胡蘿蔔蛋糕。
胡蘿蔔餅乾指路：復活節餅乾
原方指路：（德文和英文）
用料
| 【胡蘿蔔杯子蛋糕】 | |
| 核桃 | 100克 |
| 橄欖油（或者沒味道的植物油） | 150克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 糖 | 100克 |
| 米粉或無麩麪粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 1.5茶勺 |
| 肉桂粉 | 1茶勺 |
| 鹽 | 一捏 |
| 切碎的胡蘿蔔 | 150克 |
| 碎生薑 | 一塊 |
| 【奶油霜】 | |
| 軟化的黃油 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖粉 | 250克 |
| 鹽 | 一捏 |
| 香草 | 一捏 |
| 【Topping】 | |
| 抹茶粉或肉桂粉 | 1茶勺 |
| 切碎的胡蘿蔔 | 1勺 |
| 無麩胡蘿蔔餅乾【見覆活節餅乾菜譜】 | 可選 |
【一起復活節嗎】無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法
【製作杯子蛋糕】預熱烤箱180度，烤盤模具抹油。1.核桃仁碾碎備用。2.同時用攪拌器攪拌雞蛋1分鐘，加入油和糖再攪拌。
![「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第2張]( "「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第2張")
3.混合所有粉類：麪粉，泡打粉，鹽，肉桂粉。拌勻。4.一點點拌入剛剛做的液體混合物中拌勻。5.隨後逐步加入碎胡蘿蔔，姜碎，核桃碎。拌勻。6.放入鬆餅烤盤，烤25分鐘。隨後放涼備用
![「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第3張]( "「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第3張")
【奶油糖霜】在軟化的黃油中篩入糖粉，手動攪拌均勻1分鐘。加入鹽和香草粉混合均勻，最後加入奶油奶酪拌勻，如果太難拌，則加入一點點檸檬汁或者牛奶或者水。
![「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第4張]( "「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第4張")
放入裱花袋中，擠在蛋糕表面。最後篩一些抹茶粉或者肉桂粉或者糖粉做裝飾。也可以做一些胡蘿蔔餅乾（下一個菜譜）。
![「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第5張]( "「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第5張")
插上餅乾，完成！
![「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第6張]( "「一起復活節嗎」無麩質胡蘿蔔杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步驟圖 第6張")
