無麩質玉米糕（gluten free ）

Bob's red mill無麩質玉米麪粉
Carb up的時候就要把脂肪降到25%左右，本着不合並碳水與脂肪的宗旨，不生酮的時候需低優脂。
但是，哪裏有低脂又好吃的甜點呢🙃
顏值又高，還低脂（不用加入任何油分）還無麩質。
為什麼還不愛

用料  

無麩質玉米糕（gluten free ）的做法  

1. 烤箱預熱220度。無麩質粉（圖為玉米麪包粉和石磨小米粉），泡打粉，鹽，糖混合均勻，敲進一個雞蛋

2. 加進玉米粒。杏仁奶化開泡打粉，倒入。拌成蛋糕糊的粘稠度

3. 倒進模具，扔進烤箱後烤箱調至190度25分頂部金黃，取出脱模。

小貼士

普通麪粉1：1替換
不知道熟沒有的，牙籤插入之後可乾淨拔出沒有帶麪糊的即可。
不介意脂肪的，在蛋液之後加入10克融化的黃油，味道更佳。