♡生酮舒芙蕾

♡超簡單 但有幾個小tips 熱量也不高 表面脆脆的 內裏軟軟的～

用料  

♡生酮舒芙蕾的做法  

1. 微信 yuanxier-

2. 先準備兩個蛋清 最好是冷藏過的哦

3. 然後我們加蘋果醋或者檸檬汁 這種酸性材料 有助於打發的穩定性

4. 然後我們打發～

5. 打發到7-8分濕性起泡 再加5g的椰子麪粉 然後稍加攪拌  

6. 烤箱預熱150度 我們把蛋白整形 烤盤放油紙 表面可以撒杏仁片 25min左右 觀察表面上色情況

小貼士

1.蛋清 要分乾淨噢 最好冷藏過
2.先打發蛋清 最後加一點椰子麪粉 一開始就加會打發不起來
3.糖的量 自己把握哦