萬用無麩質麪粉 Gluten Free Flour

配方和圖片均來自如下網站：


文中列舉了兩種無麩質麪粉和一種自發粉的做法，想了解詳細信息的小夥伴可以直接點擊鏈接。

我個人不喜歡以杯作為稱量單位，所以將材料都改成了克，更為精準。

用料  

萬用無麩質麪粉 Gluten Free Flour的做法  

1. 1. 將所有無麩質麪粉和澱粉混合在一個大的拉鍊儲物袋或碗中。
   2.將麪粉混合物儲存在密封的容器中。
   3.使用前先搖晃容器，以防無麩質麪粉沉澱。

2. 可添加粘合成分：psyllium husk, pectin

3. 可添加上色成分：杏仁粉, brown rice flour

4. 做麪包和蛋糕時可添加：泡打粉，蘇打粉