端午粽子（新手作品）

端午又到了吃粽子的日子了！我婆婆也給我們送來了一些粽子，但覺得不好吃，就琢磨着自己包來試下吧，放自己喜歡的餡料，然後看了不少教學視頻，最終選了這個版本的粽子！
我也是新手上路，妥妥的第一次，來挑戰一下吧！有不對的地方，求大神指點呀！😄

用料  

端午粽子（新手作品）的做法  

1. 乾貝、蝦米、小鮑魚提前一晚洗乾淨，放冰箱泡一晚（小鮑魚剛好剩下幾個，就一起泡好，所以沒寫在食材上）

2. 花生我用的是這樣的，平時用來煲湯用。
   同樣也是提前洗乾淨，放冰箱泡一晚

3. 香菇要提前泡軟哦！

4. 糯米用這種長糯米或者圓糯米都可以的，我剛好買到了這種就直接拿來用了。同樣也要洗乾淨，泡一晚哦！

5. 肉提前用南乳、少許白酒醃製（這個我也是看短視頻學的，好像是潮汕的做法吧，姑且試下😄）
   或者可以用鹽，五香粉來醃製哦
   我買了五花肉太瘦了，大家可以買稍微肥一點的，包在粽子裏比較好吃！
   

6. 第二天準備開始包啦！粽葉洗乾淨，在鍋裏煮5分鐘再撈出來包，這樣可以給粽葉消消毒，也不容易粘糯米！

7. 把泡好的乾貝，蝦米，花生，香菇（切碎）和糯米一起放鍋裏翻炒一下，放一點五香粉、鹽和醬油調味
   注意糯米稍微翻炒調味就可以哦，不用炒熟，因為還要煮噠

8. 開包啦！再看一眼包前的樣子！
   過程我沒拍，新手上路也不好展示😂

9. 包好的樣子😂比較醜，我也是第一次包
   網上的教程説對於新手，只要不露餡就算成功了，顯然我也算成功了，哈哈哈哈！
   然後丟鍋裏煮4個小時左右就可以了，注意水不要幹就行，我是直接丟電飯煲煮的，家裏沒有其他合適的鍋爐了。如果有高壓鍋大概半小時到50分鐘就差不多了

10. 這是煮好打開的樣子，別説還挺好吃的！
    對自己的第一次挺滿意，哈哈！

小貼士

其實在廣東甜粽子和鹹粽子都有的，但我還是比較喜歡鹹粽子哦！你們喜歡怎樣的粽子呢？