高中生的午餐便當-青椒塞肉/鹽焗雞

今天睡過了頭，6點半才醒🤭……匆促上陣，半小時內做好了便當和早餐，還好有驚無險😰
今日菜單：青椒塞肉，鹽焗雞，芝麻拌小松菜，玉子燒，最後從排骨湯裏撈了兩個海帶結。
白米飯+海苔鮭魚拌飯素，橘子，大麥茶。

用料  

高中生的午餐便當-青椒塞肉/鹽焗雞的做法  

1. 先做“玉子燒”。今天沒時間翻花樣了，就做了原味的。

2. 青椒塞肉，就是最常見的做法。
   兩面都煎好以後倒入料酒、醬油、糖、生薑末和少許白胡椒粉，簡單燒1-2分鐘即可。

3. 1）鹽焗雞是昨晚臨睡前做好，放涼備用的。早上就切了一下。
   2）涼拌小松菜。
   開水裏加一勺鹽和半勺橄欖油，放入小松菜汆燙1分鐘左右，撈出放冰水裏過涼，撈出用廚房紙巾吸乾水分，切成段，再擠幹水分。熟芝麻放入研磨缽內磨成粉，放入小松菜，撒少許鹽、糖、白胡椒粉、一小勺醬油、一小勺麻油，拌勻即可。
   

4. 裝飯盒。先裝飯，再依次裝入青椒塞肉，小松菜，鹽焗雞，玉子燒、海帶結。最後在米飯上撒一些拌飯素，今日便當完成。