高中生的午餐便當—雙味雞排

今日菜單：奧爾良雞排、炸雞塊、炸山藥塊、煎竹輪魚卷、西蘭花、大麥飯。
水果是梨和蜜桔。
今天是重陽，在這個“九九”之節，祝所願所愛皆長長久久、幸福平安！

用料  

高中生的午餐便當—雙味雞排的做法  

1. 雞胸肉二吃：奧爾良風味雞排、日式炸雞塊。
   竹輪魚卷切成大塊，用橄欖油煎至兩面金黃，撒上紫蘇鹽出鍋。

2. 炸山藥塊。
   山藥切塊，加入少許醬油和姜泥醃製5分鐘，裹上薄薄一層玉米澱粉，炸至表面金黃即可。

3. 白灼西蘭花

4. 大麥飯，煮的時候放一勺橄欖油和一粒梅乾，這樣米飯涼了也不會發硬。
   

小貼士

1）炸山藥塊時，山藥的醃製時間不能長，時間太長山藥會出水。
2）早餐煎蛋時把魚卷放入平底鍋一起煎，不僅省時又省力，魚卷的鮮和雞蛋的香融合在一起，味道會更好。