高中生的午餐便當—牛蒡炒雞丁

【4/16便當日記】今天試了一道新菜：牛蒡炒雞丁（牛蒡と鶏肉の辛みきんぴら），涼了也很好吃😋。
今日菜單：牛蒡炒雞丁，培根熗炒圓白菜，紫蘇葉厚蛋燒，白灼西蘭花，毛豆拌大麥飯。

用料  

高中生的午餐便當—牛蒡炒雞丁的做法  

1. 牛蒡炒雞丁。做法：
   1）牛蒡要跟拍黃瓜一樣，先拍碎了再切段，這樣容易入味。
   2）平底鍋燒熱，放兩勺油，先放入牛蒡炒一炒，再放雞肉煎至表面變黃，最後加調料（糖、米酒、醬油），再加50ml水，開中火煮個4-5分鐘，最後大火收幹汁水，出鍋前撒入熟芝麻拌勻即可。

2. 紫蘇葉雞蛋卷（玉子燒）

3. 毛豆拌飯。摻了大麥的米飯，鹽水煮毛豆時加入一勺橄欖油，煮熟後撈出與米飯拌勻即可。

4. 培根炒圓白菜，白灼西蘭花。

5. 最後裝飯盒。
   先裝米飯，然後依次裝入雞蛋卷，隔斷用的紫蘇葉，牛蒡炒雞丁，培根炒圓白菜，西蘭花，完成。