高中生的午餐便當 — 飯糰便當

午餐計劃中的煎雞排被小盆友當早餐給吃了，只能拿幾個早餐的煎餛飩來湊數…😅
兩個大飯團，150克/個，烤鮭魚和昆布絲餡兒的，這是小公子欽點的主食。
搭配煎餛飩（薺菜肉）、竹輪魚卷（醬油黃油煎）、底下還藏了五塊“椒鹽山藥排”。就是山藥切5mm厚片，用少許橄欖油煎至兩面金黃，然後撒上椒鹽就行。不僅非常適合帶便當，也是很好的下酒小菜，原本就是從一家小居酒屋學來的～😁

用料  

高中生的午餐便當 — 飯糰便當的做法  

1. 昨晚臨睡前將電飯鍋“預約”好，定時6:30煮好米飯。鍋里加了甜玉米粒和一勺橄欖油，加一粒梅乾可以使米飯夏季放一天都不會腐壞，而且多吃鹼性食品對健康也很有好處。

2. 捏兩個大飯糰。一個白飯糰是烤鮭魚餡兒的，另一個玉米飯糰是昆布餡兒的。分別用保鮮膜包好，吃起來可以更方便。

3. 煎餛飩、白灼西蘭花。

4. 椒鹽山藥排。
   做法極其簡單：山藥切5mm厚片，用少許橄欖油煎至兩面金黃，然後撒上椒鹽就行。不僅非常適合帶便當，也是很好的下酒小菜。

5. 煎魚卷。
   竹輪魚卷兩根，各切成四條，挽成結。另外兩根斜着從中間對半切開，平底鍋內放少許橄欖油和一小塊黃油，將魚卷煎至表面金黃，沿鍋邊淋入少許醬油，再快速翻炒幾下即可出鍋。

6. 裝飯盒。
   先把兩個飯糰放進去，再依次裝入山藥、魚卷、餛飩，最後在空餘處插入幾朵西蘭花即可。