第三次上載了…(頭ten) 雖然圖中的魚兒不太好看的亞子 但是好吃呀~泥萌要相信我(瘋狂眨眼試探)
用料
可愛的鯽魚 | 1條 |
葱段 | 3-5段 |
薑片 | 3-5片 |
蒜瓣 | 3-5瓣 |
青椒 | 1條 |
幹辣椒 | 一小把(根據自身口味調整) |
八角 | 1顆 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 生抽的一半 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
糖 | 1勺 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
啤酒 | 1罐(330毫升就行) |
香菜 | 1小把(切小段) |
葱花 | 用剛剛葱段剩下的就行 |
啤酒魚兒的做法
可愛的小魚清洗乾淨,雙面劃上口子,青椒切絲 放在一旁等待下油鍋🙃
好啦,現在我們開始調醬汁~ 除香菜 葱花 之外的調料混合,攪拌均勻(啤酒倒進去忘記拍了)
熱鍋倒油,將剛才可愛的小魚下鍋,雙面煎至金黃;把剛剛調好的醬汁倒入,大火煮開之後轉小火,蓋上鍋蓋煮8分鐘,下青椒轉大火收汁
撒上香菜和葱花就出鍋啦~
小貼士
寫着寫着我又從冰箱裏拿了罐冰啤酒....(乾杯🍻)魚好吃!趕緊買魚!做魚!快!