用料
| 魚 | 4條 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 適量 |
| 啤酒 | 500ml |
| 葱 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 八角 | 2個 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 雞粉 | 適量 |
| 五花肉 | 一小塊 |
啤酒昂刺魚的做法
洗淨控水
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用料如圖
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熱油一點，放五花肉煸出油
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放大蒜姜
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放魚，五花肉墊一下不粘鍋
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放葱幹辣椒八角，
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放生抽老抽雞粉
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放啤酒
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燉20分鐘，關火泡一會入味。出鍋時大火放小米椒
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啤酒昂刺魚
酒
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