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用料
豆腐昂刺魚的做法
昂刺魚洗淨 刮鱗
昂刺魚不粘鍋煎一會,放入料酒、老抽、生抽、鹽、蒜瓣等,放三杯水大火煮
加鹽 糖少許
放八角少許
放水沒過魚
煮十五分鐘後,放入豆腐、毛豆再煮十五分鐘,起鍋前放入青椒再開蓋收汁,前後一共煮四五十分鐘左右。
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