昂刺魚豆腐湯（黃辣丁）

昂刺魚，也叫黃辣丁。

可消除水腫，提高免疫力，降低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。黃顙魚適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血等症狀的人羣，生長髮育停滯的兒童。

用料  

昂刺魚豆腐湯（黃辣丁）的做法  

1. 我買的是幫我已經幫忙殺好的，直接洗淨備用。

2. 豆腐切塊備用

3. 葱薑蒜 切好備用

4. 先將魚煎至兩面金黃，不要着急翻面，煎的過程中輕輕晃動下鍋，等差不多就可以翻面了。（想要湯呈奶白色，這一步是關鍵）

5. 然後加開水，放葱薑蒜，沸騰後後放入豆腐，轉中小火，煮10分鐘。（細葱先留着，出鍋再放）

6. 時間到了，放鹽、胡椒粉，和細葱段，再煮5分鐘，出鍋。

小貼士

⚠️不用放料酒！多切兩片姜一起煮湯就好了。


記得給個五星好評 麼麼噠～😁