剁椒昂刺魚

用料  

剁椒昂刺魚的做法  

1. 洗淨魚，每條魚的正反面和魚肚裏，都要抹上鹽，然後進蒸鍋，蒸30分鐘。

2. 蒸好的魚，擺盤待用，把魚湯倒入盤子，葱，姜扔了。

3. 這些料，依次放入油鍋，1.蒜2.辣椒3.花椒4辣醬

4. 把乾料煸黃，香，放入生抽和少許糖，趁油沸騰起鍋，把料逐個淋在魚上。

5. 就是這樣，成品了，可以享用啦。

小貼士

魚不能蒸過頭。