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魚篇一番茄汪刺魚聞着味就要流口水的一道菜。肉質細嫩的汪刺與番茄青椒相搭配。再配上濃香的花椒味道簡直一絕。
用料
番茄昂刺魚的做法
將魚洗淨、青椒番茄薑片切片備用。蒜瓣剝好備用。
熱鍋放油,油熱後將汪刺魚兩邊煎一下,用鍋內的底油將花椒爆香,放水,多放點。
將番茄塊、辣椒、薑片、豆腐全部放進去
水開後調味,放鹽、倒入適量味極鮮,繼續煮直到湯汁變得濃稠,入味後關火起鍋。尤其冬天用火鍋邊燉邊吃。不要太美味。
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