用料
紫薯 | 200克 |
玉米澱粉 | 30克 |
低筋麪粉 | 70克 |
白糖 | 20克(可不放 根據自己口味) |
雞蛋 | 1個 |
超簡單紫薯仙豆糕(不加奶 不加黃油)的做法
紫薯蒸熟 趁熱加白糖(可不加)壓成泥
碗裏打入雞蛋 白糖 玉米油or食用油 攪拌均勻
攪拌至完全融合~
再加入玉米澱粉 低筋粉 然後用刮刀攪拌成團 用保鮮膜包好 靜置10分鐘左右
紫薯分成9份 麪糰也一樣分成9份(我是大概分的)
取一份麪皮壓扁 包上紫薯 虎口收緊防止紫薯露出來
全部包好後用手壓成正方形(輕一點壓 不要太用力了 😄)
平底鍋加少量油 預熱好後放入仙豆糕小火煎 把六面煎至金黃即可~(⚠️小火 小火 小火 …重要事情説三遍)
出鍋🥢
外酥裏糯 好吃👍🏻 男女老少都喜歡哦- -
小貼士
簡單又好吃 手殘黨也能做 …
小孩吃 紫薯可以不用放糖哦!