用料
| 毛豆腐 | |
| 洋葱 | |
| 香芹 | |
| 青紅椒 | |
| 瘦肉 | |
| 調料 | 鹽糖味精，黃酒，辣椒醬，老抽 |
| 葱薑蒜 |
鐵板毛豆腐的做法
洋葱，香芹，青紅椒，瘦肉分別切小粒，葱薑蒜切沫
把鍋晾好，用少許油煎至毛豆腐，兩面金黃撈出裝盤
炒肉粒，葱薑蒜，洋葱，出香後放青紅椒，辣椒醬，加水調味上色，放入芹菜勾芡，澆在毛豆腐上即可
小貼士
鹹鮮微辣，風味獨特
鐵板毛豆腐
家常菜
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