鐵板豆腐（家庭版）

街頭的鐵板豆腐總是散發着誘人的香味，可是衞生條件令人擔憂，忍不住自己試做了下，不小心破解了街頭料理的祕密。媽媽以後再也不用擔心我吃路邊攤啦～

用料  

鐵板豆腐（家庭版）的做法  

1. 豆腐切片。平底鍋放適量油，中火煎至兩面金黃。

2. 將生抽、鹽、豆瓣醬、醋、燒烤料、少量水調成料汁。

3. 姜切末，蒜切片，豆腐即將煎好時入鍋，煸出香味。加入調料汁。收汁。

4. 加入香菜、小葱碎。簡單翻炒後出鍋。

小貼士

六月香和生抽都有鹹味，所以只需要一點點鹽。