家庭版美味鐵板烤魚

用料  

家庭版美味鐵板烤魚的做法  

1. 鯖魚兩條

2. 去內臟去頭洗淨瀝乾水分

3. 魚裏放上葱絲、薑絲、小米椒，糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽

4. 將調料拌勻，魚身上切開品處格外多放點調料抹均醃製2.5小時以上

5. 烤箱烤盤上鋪上錫紙

6. 錫紙上刷薄薄一層油

7. 將薑絲葱絲先放入烤盤裏，將魚放在葱絲薑絲上

8. 電磁爐調至130度，烤至一面成型時起翻面再烤一下

9. 烤至兩面成型後刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味

小貼士

電磁爐温度不要過高，防止火大魚內部不熟外表卻焦糊現象發生，小火慢慢烤