家常“鐵板”“燒烤”魷魚

個人非常喜歡吃魷魚，外面的鐵板魷魚烤魷魚又比較貴，自己研究了一下魷魚做法。非常家常的魷魚須，魷魚板也可以，切好就行

用料  

家常“鐵板”“燒烤”魷魚的做法  

1. 魷魚須洗淨，放鹽、料酒、兩片薑片醃製幾分鐘，配料食材處理好

2. 燒開水，魷魚須戳水，沸騰後撈出，沖洗一下

3. 起鍋，大火燒油，放少許鹽、生薑、大葱、辣椒、辣椒粉、蠔油、大蒜炒香。放魷魚須翻炒兩分鐘，即可出鍋

小貼士

個人喜歡吃辣，不喜歡吃辣的少放點辣椒粉，薑片料酒是去腥的，其他配料可加可不加，看個人，料酒少放點，太多影響魷魚味，食材都非常家常，一般家裏都有，魷魚須是菜市場買的，方便。