愛吃鐵板魷魚的小夥伴可以嘗試一下,每次做都光盤呦
用料
魷魚須 | 1斤 |
孜然粉 | 適量 |
燒烤料 | 適量 |
甜麪醬 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
芝麻 | 適量 |
鐵板魷魚須的做法
魷魚須清洗乾淨,鍋中不放油,鍋熱後中小火倒入魷魚須翻炒出湯,魷魚須盛出備用
調醬汁:生抽一勺,蠔油一勺,兩勺甜麪醬,適量水攪拌均勻(嘗下味道如果不夠鹹可以稍加一點鹽)
另起鍋放適量油,油熱後轉中小火倒入魷魚須翻炒,翻炒時可以用鏟子按一按兩到三分鐘,倒入調好的醬汁,炒至醬汁裹滿魷魚須無多餘水分,轉小火撒入燒烤料,孜然粉少許芝麻翻炒均勻裝盤。