時間：約20-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 鮮魷魚 | 1條 |
| 醬汁 | |
| 甜麪醬 | 5g |
| 蒜蓉辣醬 | 10g |
| 乾料 | |
| 孜然粉 | 根據個人口味添加 |
| 辣椒粉 | 根據個人口味添加 |
| 芝麻 | 根據口味添加 |
| 其他 | |
| 食用油 | 15g |
鐵板魷魚的做法
魷魚洗淨，從中間剪開，用刀在身上劃幾刀，魷魚鬚子可以根據自己喜好處理成小份。
![鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第2張]( "鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第2張")
蒜蓉辣醬和甜麪醬混合均勻，待用。
![鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第3張]( "鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第3張")
鍋裏倒入油，放入魷魚，中小火煎，一邊煎一邊用鏟子不同的按壓魷魚身，這樣煎出來才不會捲起來。
![鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第4張]( "鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第4張")
魷魚煎到水份蒸發，刷上醬汁，小火煎出香味。
![鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第5張]( "鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第5張")
撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，就可以出鍋享用了。
![鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第6張]( "鐵板魷魚的做法圖解 鐵板魷魚的做法步驟 第6張")
小貼士
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