貴妃醉蟹
用料
大閘蟹 | 2只 |
花雕酒 | 1瓶 |
生抽 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
香葉 | 4片 |
桂皮 | 1塊 |
八角 | 2個 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 50克 |
鹽 | 4克 |
貴妃醉蟹的做法
刷大閘蟹。
備好調料
大火煮開調料後,小火五分鐘。
醃製大閘蟹。
放入冰箱,擱置六小時。
開吃。
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