滋補羊蠍子湯

冬日暖胃温補佳品～
圖後最下方還有兩種羊蠍子做法～

用料  

滋補羊蠍子湯的做法  

1. 泡除血水～涼水下鍋煮出血沫子～

2. 撈出肉沖洗乾淨，
   準備另一鍋開水，水多一些
   記得是開水，
   這樣做出來才能是奶白的

3. 水開下肉，一直頓一直到奶白色～期間不要加水切記，水量放足

4. 出鍋前撒入枸杞大棗和鹽，做湯鹽不要先放～切記

5. ①也可以做成麻辣羊蠍子火鍋，
   用郫縣豆瓣醬抄出紅油
   加點麻椒，辣椒一下再填水燉
   但是孩子不能吃[流淚]～

6. ②哦對了，這菜譜湯裏面可以買點羊雜碎放了就是羊雜湯，加點辣椒油，陳醋，胡椒粉少許鹽，葱花香菜末，也非常完美

小貼士

往期菜譜裏有，魚湯，雞湯排骨湯，各種湯的做法～葱姜，