夏日家常復刻路邊鐵板魷魚—醬汁魷魚嘴

最愛路邊攤鐵板魷魚，吃了好多年，最愛魷魚嘴，每次只有少量幾串要靠關係預留，現在不迷戀路邊攤了，在家自己做。

用料  

夏日家常復刻路邊鐵板魷魚—醬汁魷魚嘴的做法  

1. 某寶買的新鮮魷魚嘴！

2. 焯水！注意開水下，2分鐘

3. 一個個清洗，我會把這個尾巴須都剪掉

4. 清洗好了。我買的是小魷魚嘴、大魷魚嘴（有黑色的硬殼，不需要處理，聽説有些地方會直接嚼，我會吃的還是吐出來）。做的時候，大小混合做更有意思。

5. 準備好配料

6. 熱油，放入大蒜粒、花椒粒、辣椒醬，炒香，再加入魷魚嘴，翻炒2分鐘。加入鹽和生抽，少量哦，因為後面韓式辣醬有鹹味。

7. 韓式辣醬（吃韓式拌飯那種）+雪碧（50ml）調好。

8. 加入雪碧調好的韓式辣醬，顏色一下子就上來了，翻炒30秒左右。這道菜的精華所在。

9. 加入孜然粉，很多很多。也可以加入顆粒狀的。最好是買又有粉又有顆粒的孜然粉。翻炒，關火。

10. 撒上白芝麻

11. 配白米飯，太太太讚了