家常菜～醬爆魷魚/魷魚圈

小傢伙愛吃海鮮，所以這些常見的就是我家的家常菜( •̀∀•́ )

用料  

家常菜～醬爆魷魚/魷魚圈的做法  

1. 魷魚身、魷魚圈洗淨，撕去黑膜，打花刀，加料酒，胡椒粉。

2. 放薑絲，葱段攪拌醃製。

3. 準備蒜苗。

4. 辣椒。

5. 洋葱。

6. 起油鍋，放薑末蒜瓣。

7. 放一勺郫縣紅油豆瓣醬煸炒出紅油。

8. 轉大火倒入魷魚，魷魚預熱自然捲曲。

9. 倒入辣椒和洋葱。

10. 撒蒜苗。

11. 一勺蠔油。

12. 翻炒均勻，盛盤。

13. 美味家常，祝友友們週末愉快( •̀∀•́ )

小貼士

魷魚不焯水的話，大火下油鍋會馬上出水，介意的朋友焯一下水。