爆炒魷魚（醬爆魷魚）

用料  

爆炒魷魚（醬爆魷魚）的做法  

1. ①姜蒜，小米辣，幹辣椒，切好備用。
   ②切好的作料下鍋，加入花椒炒香。加入香辣醬爆炒。（油一定要熱，一定要炒香！！）
   ③切號的魷魚下鍋翻炒。熟了後加入葱段翻炒兩下即可出鍋。

小貼士

油一定要熱，作料炒香是關鍵。魷魚炒的時間不能長，不然吃起來就不嫩了。