爆炒魷魚，簡單好做的爆炒魷魚

出來工作，總是累困交加的無奈，這一週的工作緊張又繁多，今天下班得早，想着得做頓美味的晚餐好好犒勞一下自己辛苦的胃！於是就想到了做這個爆炒魷魚，簡單好做又好吃，希望看到的朋友們也喜歡😊😊

用料  

爆炒魷魚，簡單好做的爆炒魷魚的做法  

1. 輔料加工；姜拍扁切絲，辣椒切段

2. 青椒、大蒜切好備用

3. 魷魚處理；熱水洗淨後放適量姜、料酒、鹽加適量水浸泡10分鐘

4. 將處理好的魷魚撈出來放盤子備用。

5. 取清水兩碗加適量料酒、醬油燒開，放入魷魚煮5分鐘左右

6. 煮熟的魷魚撈出盤子備用

7. 取適量油燒至沸騰放入姜、蒜、辣椒，翻炒幾下聞到香味後倒入魷魚翻炒幾下後倒入青椒、大蒜翻炒

8. 翻炒至青椒九分熟即可出鍋。

小貼士

魷魚要注重去腥處理，最後的翻炒步驟注意不要讓魷魚炒得太乾，可適量加水翻炒。