用料
| 嫩豆腐（或者榆林黑豆豆腐） | |
| 醬料： | |
| 蒜蓉辣醬 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 甜麪醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 涼白開 | 2勺 |
| 乾料 | |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1/3勺 |
| 白芝麻（熟的） | 2勺 |
| 葱花 | 適量 |
家庭版鐵板豆腐的做法
2勺蒜蓉辣醬，1勺豆瓣醬，1勺甜麪醬，1勺蠔油，2勺涼白開攪勻備用
![家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第2張]( "家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第2張")
2勺辣椒粉，1勺孜然粉，1/3勺五香粉，2勺熟的白芝麻攪勻備用。葱切葱花備用。
![家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第3張]( "家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第3張")
豆腐切好備用
![家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第4張]( "家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第4張")
平底鍋倒油中火加熱
![家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第5張]( "家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第5張")
放入豆腐煎、用牙籤扎幾下好入味、保持中火，這樣才能外酥裏嫩！（如果用小火會很乾！水分就沒了！）
![家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第6張]( "家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第6張")
煎至金黃翻面，再煎約1分鐘
![家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第7張]( "家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第7張")
先刷醬料，然後撒乾料
![家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第8張]( "家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第8張")
再煎半分鐘撒葱花。這個時候就可以吃了！
![家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第9張]( "家庭版鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第9張")
