時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 豆腐 | 300g |
| 孜然粉 | 5g |
| 葱花 | 5g |
| 香菜 | 根據口味添加 |
| 醬料 | |
| 黃醬 | 2小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 番茄醬 | 20g |
| 蠔油 | 20g |
| 白糖 | 10g |
在家做街頭鐵板豆腐的做法
北豆腐切塊，不要切的太薄，1cm左右的厚度就可以了 ，所有的醬料混合備用。
![在家做街頭鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第2張]( "在家做街頭鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第2張")
切好片的豆腐，下鍋煎到兩面金黃。用平底鍋煎會比較方便。醬料均勻的刷在煎好的豆腐上，到上一些水，稍微煮一下。如果想拌米飯，就多加一點水，湯就會比較多。
![在家做街頭鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第3張]( "在家做街頭鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第3張")
然後撒上辣椒，孜然，香菜，就可以出鍋了。
![在家做街頭鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第4張]( "在家做街頭鐵板豆腐的做法圖解 做法步驟 第4張")
小貼士
豆腐不要煎的時間太久，會比較幹。
如果想拌米飯，可以多加一點水，就會有好吃的湯汁。
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