超美味家庭版烤魚

在朋友家嘗過了這道美味，回家立馬復刻了一遍，果然上手方便又美味可口，你也試試吧！

用料  

超美味家庭版烤魚的做法  

1. 1.鱸魚洗淨，剖半（不切斷），表皮切幾道，用適量鹽抹勻，姜葱，醃製半個小時以上。

2. 2.下油鍋兩面煎至金黃，想要表皮脆的，可以抹適量澱粉。（用不粘鍋煎魚皮相對不容易破）

3. 3.把蔬菜用水焯一下，平鋪至烤盤，小心放入煎好的鱸魚。

4. 4.另起油鍋，把大蒜炸出香味（千萬不要過火，會有苦味），加入火鍋底料，加水，煮沸。煮沸後要稍微晾涼，再澆到魚上，否則魚會破皮。

5. 打開烤盤電源，煮15分鐘就OK啦！

6. 肉質鮮嫩

7. 配上蔬菜湯和牛肉，開動吧！

8. 辣口的，也超美味！