當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

澆汁鐵板豆腐

菜譜 閲讀(8.26K)
澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

豆腐 1塊
澱粉 適量
洋葱 適量
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
適量
醬油 2勺
蒜蓉辣醬 3勺
米醋 2勺
香油 適量

澆汁鐵板豆腐的做法  

  1. 豆腐切大概一釐米厚片,備用

    澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 豆腐片蘸幹澱粉,煎鍋放油,量如圖,加熱到冒泡放豆腐

    澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 中火煎,煎的過程可以準備兩圈洋葱,三四片胡蘿蔔,兩根香菜,切丁備用。取少量澱粉加水,兑成水澱粉備用。

    澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 煎至兩面金黃,用筷子夾有硬殼兒,碼盤

    澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 起鍋燒一點油,放洋葱丁,胡蘿蔔丁炒香,加一碗水,水開放入醬油,醋,蒜蓉辣醬

    澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 煮兩分鐘左右,加入水澱粉,鹽,香油,香菜

    澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 做好的滷子盛入豆腐碗中,澆汁鐵板豆腐,完成!

    澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 加點辣椒油,開啦!

    澆汁鐵板豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張