路過菜市場，看到花蛤蠻新鮮，好吧，晚飯就是你啦~
用料
| 花蛤 | 1.5斤 |
| 姜 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜 | 1只 |
| 線椒 | 2個 |
| 紅辣椒 | 2個 |
| 葱段 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
超簡單的爆炒花蛤的做法
花蛤放水中，加點鹽，滴幾滴香油，讓它靜靜的吐沙~大概1-2小時，吐沙完畢後洗淨。
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
生薑切片，線椒、紅辣椒切段，蒜瓣拍散
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備好葱段（圖還沒切😂）
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋中入水，燒開。
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入洗淨的花蛤，加入料酒3勺，去腥。
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
水再次燒開，撇去浮沫。
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再煮2分鐘左右，煮開後的花蛤，都已經爆開啦，撈出控水備用。
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
鍋中入油適量，放入生薑，線椒，蒜末爆香。
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
倒入花蛤，翻炒，加鹽，生抽，耗油，繼續翻炒。
![超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "超簡單的爆炒花蛤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
好啦，配上啤酒🍺，美味輕鬆get~
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小貼士
辣椒和蒜蓉喜歡吃的可以多放~
