辣炒花蛤，超簡單

🌶️去菜市場去晚了，結果就剩下一些個頭比較小的花蛤！湊合着做了一個辣炒花蛤，賣相口感都不錯！

用料  

辣炒花蛤，超簡單的做法  

1. 🌸將買回來的花蛤放入鹽水中，浸泡兩個小時左右，將沙子吐乾淨！

2. 青椒切成圈，大蒜用菜刀拍一下再切成粒、幹辣椒切成段備用。

3. 將花蛤入開水焯一遍，並加入適量料酒去腥。焯的時間不宜太長，半分鐘左右即可。撈出後用清水沖洗一下，將沙洗乾淨。

4. 🍀鍋加油燒熱，放入大蒜、幹辣椒炒香，再放入青椒、生抽翻炒。
   🍀然後放入花蛤翻炒，加入適量的鹽翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士

炒雞好吃的辣炒花蛤，趕快收藏起來，早日修煉成大廚❗