超簡單的炒花蛤

八塊錢一斤的花蛤 常常快手炒一大碟

用料  

超簡單的炒花蛤的做法  

1. 花蛤沖洗 搓洗乾淨後，放入鍋中 加入清水淹沒、開火煮，水開後關火。把水倒掉，用流水沖洗花蛤，這一步把所有贓物沙子都沖洗乾淨，瀝乾水分備用如圖；

2. 薑絲切一下 蒜粒切一切 小葱和香菜切段，備用一碗；

3. 熱鍋冷油，用薑絲爆香鍋；

4. 加入剛才那一碗，炒香；

5. 放入花蛤；

6. 翻炒均勻，加入兩勺蠔油 兩勺蒸魚豉油，翻炒均勻即可出鍋。（沒有蠔油和蒸魚豉油的話 可以加入生抽即可。喜歡吃辣就加幹辣椒🌶️）

7. 香味俱全，簡單又快樂。