用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | |
| 紅辣椒 | |
| 豆瓣醬 | 半勺 |
| 砂糖 | 少許 |
爆炒花蛤的做法
花蛤清洗乾淨
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開火下花蛤 等它們一個個開口 瀝水撈出 不需要加任何東西
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等最後一個花蛤打開 看 好多髒水哦 不要不要 洗淨鍋備用
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起油鍋 下料爆香
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下花蛤爆炒 加耗油、生抽、豆瓣醬、糖 繼續翻炒 太乾的話加點水 繼續翻炒 汁水收的差不多了就起鍋
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今天有點鹹了 （沒放鹽）
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爆炒花蛤
菜譜
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